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日本料理都選什麼食材比較好?想在家做. 發問者： 虎兒 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2012-03-21 19:53:26
解決時間： 2012-03-23 21:15:58
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 3
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.共有 0 人評價.日本料理都選什麼食材比較好?想在家做
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 小莉 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2012-03-23 20:26:59
[ 檢舉 ] .
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是不是對一些嚴選的頂級食材不管是頂級牛肉、健康豬肉、黃金雞鴨、壽司、甜點..新鮮水果等都很難找到，那您就不能是淘客了。
淘客就是以這句話為基礎，希望成為每一位食神的推手。自古「淘」的解釋就是"洗去雜質"的意思，因此我們以淘客為名，目的就是為了『幫每一位饕客，嚴選頂級的食材，將不好、有瑕疵的食材淘汰』，此外，淘客又為饕客的諧音，意思就是一心只為美好的食材，讓您吃的好、吃的開心、吃的滿足。
希望以下資訊能對您在挑選食材方面能更方便!!!或是到他們網路門市諮詢
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連各大媒體也爭相採訪就可知她的知名程度(2010.12 年代新聞採訪台北濱江免費團體試吃)
檢視圖片 任何公司團體滿15人以上，均可向台北濱江報名免費牛排團體試吃。年代新聞得知台北濱江有這一項服務，特派記者前來報導，以及親自體驗牛排扛壩子-台北濱江的魅力唷！
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免費到府煎頂級牛排給你吃
這可是頂級的安格斯牛排唷!
年代新聞的小姐都讚不絕口的牛排
從虛擬的網路市場出發，一路上就是要給你最優惠的消費，最優質的品質，最便利的方式，實體店面也以優質旗艦店的型式建構，打破傳統販售食材 店面舊舊髒髒的感覺，讓每個人都可以用平實的價格享受優質的購物環境。
2010.11中視新聞採訪鮮活鱈場(帝王)蟹
檢視圖片 因為4kg重的帝王蟹實在是太驚人了，中視新聞得知這訊息之後相當驚訝，立刻派記者來採訪，4kg鮮活帝王蟹可是台北濱江的活招牌!!
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攝影大哥，可要把我們的帝王蟹拍漂亮咧!
怎樣~帝王蟹大不大呀!
感謝中視新聞的採訪唷!!
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從裡到外耳目一新，以不同的角度，看見飲食潮流的新魅力
瀏覽在網路商城中，什麼是拼貼出網路購物的最佳寫照?即是飲食文化的呈現， 如果說，流行易隨時間改變,那麼惟有風格及內涵，速度及服務是可以永存不被抹滅的。
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有別於一般網路賣場美食規劃方式，台北濱江以不同之食材屬性做為區劃依據， 將鮮果、熟食、食材、分類配置，如同進入市集一般，讓顧客在瀏覽各國精緻美饌的同時， 也能隨性選購各式各樣特選食材或美味熟食，並導入五星級廚藝教室&美食講堂， 既可學習製作品嚐美食佳餚，又可就地購物取材，融入自行演譯美食的樂趣， 讓顧客與我們透過美食的烹調塑造網路購物零距離，並首創到府免費試吃及活蟹到府的專屬服務， 享受平價美食，營造出全新形態美食市集概念。
您會擔心他們的進貨商品從哪來?
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U.S.A 美國
美國飲食受到地理與文化的影響，除了擁有英國與印地安原住民的烹飪方法，也吸收墨西哥的速食文化。常擺在餐桌上的主菜有牛排、豬排、烤牛腩、炸鷄、炸蝦、火腿和烤羊排等，也如同歐式餐點喜歡在主菜吃完之後，享用一些甜點。
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New Zland 紐西蘭
紐西蘭畜牧業強盛，羊肉、羊毛、羊奶的出口值皆為世界第一，而且完全不需要政府支援協助。因氣候溫和、雨量充沛，天然牧草的品質優越，所以當地的牲畜都以自然生長的方式飼養，完全不使用生長激素。
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參考資料
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001
回答者： a ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2012-03-21 22:15:01
[ 檢舉 ]
..一位好的日式料理師傅是食用者與大自然之間的橋樑，在料理師用心細緻的烹調下， 讓客人嚐到最道地的天然美味。 無論任何類別的日本料理，其烹調的特色著重自然的原味。「原味」是日本料理首要的精神。其烹調方式，十分細膩精緻，從數小時慢火熬製、調味與烹調，保留食物的原味為前提。日本料理的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味噌、醬油、柴魚、 昆布等為主要的調味料，除了品嚐香味以外，味覺、觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視， 相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。
日本料理菜大致分為五大類：
1.生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮。
2.單點品：通常以各種不同的烹調方式區分 ， 如：油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類 (煮物)、 清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及醃漬類(醋物)...等。
3.壽司：常見的手捲、捲壽司、箱根壽司、握壽司、軍艦壽司...等。
4.火鍋類：涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋 、海鮮火鍋...等。
5.定食類：簡餐型的定食與正式的定食...等。
日式料理的另一項特色是善於利用時令的食材，尤其是海產類佔了舉足輕重的地位，同時海產類也是季節性的食材。也因此，一年四季中可以享受各種不同口味的日本料理。如果您想以單點品的方式享用日本料理，卻又不知該如何點菜，建議您直接項資深服務的人員徵詢，讓他們給您參考意見，或著選擇定食套餐便可以享用到經濟又好吃的各項日本料理。
參考資料：桃屋日本料理
參考資料：
http://www.momoya.com.tw/onweb.jsp?webno=3333333355 1
001 意見者： Change ( 知識貧民 )
發表時間： 2012-07-14 20:16:37
[ 檢舉 ] ..每天睡覺前查一下電腦
看看一下今天網路又賺了多少
輕輕鬆鬆賺錢入賬
利用各種網路工具、管道與各種網路行銷方法
不用在外面工作 看老闆臉色 在家自在生活
這篇文章有證明與詳細介紹
http://tommy1681.pixnet.net/blog/post/91040484
團隊資源免費教學 002 意見者： 寂寞有罪 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2012-07-20 00:03:38
[ 檢舉 ] ..http://www.pcstore.com.tw/beihaidaofish/
這裡有，正宗日本各類水產食品批發專賣店 003 意見者： KELLy ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2012-08-14 13:02:29
[ 檢舉 ] ..你好~
日式料理都用什麼食材...
呃~我個人覺得像蔬果及肉類的準備用台灣的並沒有太大影響~
除非是米飯及麵食...日本人比較挑剔就可以用日本的...
調味料及烹煮的過程影響料理比較大...
畢竟日本跟台灣的口味是不一樣的~
像各式醬料、醬油、味淋..等等都是一吃就知道的~
若你有需要日式料理的食譜..
可以參考以下，裡面有不少料理，輕鬆在家裡就可以完成的~
http://bluesky55.pixnet.net/blog
資料來源：http://bluesky55.pixnet.net/blog 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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